طبق گفته سازمان بهداشت جهانی مصرف بیشتر از ۲۵ گرم شکر روزانه را برای سلامتی مضر است! اما چطور میزان قند مواد غذایی مختلف را اندازه بگیریم و آیا مصرف تنها ۲۵ گرم قند و شکر در روز عملی است؟ در ادامه این مطلب میزان قند موجود در برخی از مواد غذایی که در برنامه روزانه اکثر ما است گرد آوری شده. این میزان قند برای درک راحت تر بر حسب تعداد حبه قند بیان شده است.
ماکارونی
در هر بسته ۵۰۰ گرمی ماکارونی، ۴ حبه قند وجود دارد. شاید این موضوع باعث تعجب شما شود چرا که به نظر می رسد به دلیل شیرین نبودن این ماده غذایی نباید شکر داشته باشد. اما باید بدانید که قند موجود در این ماده غذایی حاوی کربوهیدات است که بعد از هضم به گلوکز تبدیل می شود و انرژی زاست. این نوع قند انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را برای ما فراهم می کند.
میوه ها
میوه ها دارای نوعی قند به نام فروکتوز هستند. در ادامه می توانید ببینید که هر صد گرم از میوه ها حاوی چه مقدار قند هستند.
- موز ۳ قاشق چای خوری شکر
- انبه ۳.۲ قاشق چای خوری شکر
- سیب ۲.۶ قاشق چای خوری شکر
- آناناس ۲.۵ قاشق چای خوری شکر
- انگور ۴ قاشق چای خوری شکر
- لیمو ۰.۶ قاشق چای خوری شکر
- کیوی ۲.۳ قاشق چای خوری شکر
- توت فرنگی ۱.۳ قاشق چای خوری شکر
برنج
در هر یک کیلوگرم برنج، ۷ حبه قند وجود دارد. برنج هم مانند ماکارونی، ماده غذایی محبوبی در دنیاست و باید در مصرف آن مراعات کرد.
مربا
گرچه مصرف میوه برای سلامتی و تامین مواد ضروری بدن بسیار مهم است، اما نه در قالب مرباٰ! چون ممکن است در یک شیشه مربا تا ۵۵ حبه قند نیز پنهان باشد.
پنیر خامه ای
یکی دیگر از مصادیق قند به معنای واقعی پنهان، قند موجود در پنیر های خامه ای است. هر ۱۶ قطعه پنیر کوچک خامه ای حاوی ۱۸ حبه قند است. اما خبر خوب این که قند موجود در این محصول بدون ضرر است و چون حاوی لاکتوز است بر قند خون تاثیر بسیار کمی دارد.
آب میوه های صنعتی
هر لیوان آب میوه، حاوی تقریبا ۴ حبه قند حدودا ۴ گرمی است و این مقدار در نام های تجاری مختلف، متفاوت است. قند موجود در این خوراکی فروکتوز یا قند ساده است که ارزش غذایی چندانی ندارد، باعث چاقی و افزایش قند خون می شود.
شکلات
هر تخته شکلات حاوی ۱۳ حبه قند است. گرچه مصرف شکلات به عنوان آنتی اکسیدان . یک خوراکی انرژی زا و آرامبخش توصیه می شود، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. البته این میزان در نام های تجاری متفاوت است و در برخی از نام های تجاری شناخته شده در صنعت شکلات، در یک تخته ۲۰۰ گرمی ممکن است تا ۲۲ حبه قند نیز پنهان شده باشد.
سس گوجه فرنگی
شاید باور نکنید اما در هر بطری سس گوجه فرنگی حدود ۲۰ حبه قند وجود دارد که مصداق دقیق قند پنهان است! اگر فردی بتواند سس گوجه را از رژیم غذایی خود حذف کند، کمک زیادی به سلامتی خود کرده و برای حذف شکر از برنامه غذایی اش قدم مهمی را برداشته است.
