مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور: سرانه مصرف گوشت قرمز به ۷٫۵ کیلو رسید
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: مصرف گوشت قرمز در ایران طی سه سال نزدیک به چهل درصد کاهش داشته است.
افشین صدر دادرس در گفتگو با خبرنگار ما با تاکید بر اینکه آمارهای ارائه شده نشان از آن دارد که سرانه مصرف گوشت قرمز به ۷٫۵ کیلو رسیده است، گفت: اگر آمار کشتارگاه‌های رسمی کشور را که توسط مرکز آمار ایران منتشر می‌شود ملاک قرار دهیم و از سوی دیگر آمار صادرات دام که توسط وزارت جهاد کشاورزی استخراج و اعلام می‌شود، مد نظر قرار گرفته و آمار تولید و کشتار را نیز محاسبه کنیم، می‌بینیم با احتساب ورودی و خروجی، میزان سرانه مصرف در سه سال از ۱۲ کیلو به هفت و نیم کیلو کاهش یافته است.
وی گفت: مهمترین دلیل این کاهش رشد شدید قیمت تمام شده، اهمال در نظارت و افزایش شدید قیمت گوشت از مبدا تولید تا بازار مصرف و همچنین تحلیل رفتن قدرت خرید مردم است.
