اکثرا روزه گرفتن را به عنوان یک فریضه دینی و شرعی انجام می‌دهند. اگر روزه‌داران تمام نکات ایمنی و پزشکی روزه را رعایت کنند، روزه یک تمرین خوب برای حذف سموم بدن و کاهش قند و ذخایر چربی خون است.
غذا سوخت سلول های بدن ما را تامین می کند: گلوکز. بدن ما مقدار مشخصی گلوکز را در خون آزاد می کند و بقیه را به عنوان گلیکوژن ذخیره می کند و در صورت نیاز آن را آزاد می کند. هنگامی که این ذخایر تمام شد – پس از حداقل ۱۲ ساعت غذا نخوردن ذخیره چربی ما فراخوانی می شود.
آیا روزه گرفتن از نظر پزشکی برای بدن مفید است؟
سوزاندن چربی‌ها به جای گلوکز، موادی به نام کتون تولید می‌کند و سطوح بالای این مواد می‌تواند گرسنگی را سرکوب کند محققان در حال بررسی اثرات این حالت متابولیک بر روی بدن هستند. به عنوان مثال، دکتر میشل هاروی، متخصص تغذیه در دانشگاه منچستر دریافته است که با کاهش سطح برخی هورمون ها، روزه می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.
روزه برای ذهن هم مفید است. دکتر مارک ماتسون، عصب‌شناس، در تحقیقاتش نشان داده است که موش‌هایی که از رژیم‌های غذایی با کالری محدود استفاده می‌کنند، در آزمایش‌های حافظه تیزتر از موش هایی که بیشتر تغذیه شده اند خود هستند، او در سال ۲۰۱۶، با تحقیق روی انسان‌ها نشان داد که روزه می‌تواند به محافظت از مغز در برابر پروتئین‌های آمیلوئیدی کمک کند.
پروفسور تیم اسپکتور در کینگز کالج لندن متوجه شده است که روزه بر روی باکتری های روده ما نیز تأثیر می گذارد: چندین گونه از باکتری ها که در افراد سالم یافت می شوند، پس از روزه داری در سطوح بالاتری ظاهر می شوند. بنابراین گهگاه نخوردن صبحانه ممکن است برای مفید بودن میکروبیوم شما کافی باشد.
روزه گرفتن می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد .روزه داری می تواند جایگزینی برای رویکرد محدود کردن کالری برای کاهش خطر دیابت باشد.
روزه می تواند به کاهش چربی کمک کند .روزه داری کوتاه مدت در واقع میزان متابولیسم شما را ۳٫۶-۱۴% افزایش می دهد .
روزه می تواند استرس اکسیداتیو (پیری) را کاهش دهد.روزه باعث افزایش طول عمر و افزایش مقاومت در برابر بیماری های مرتبط با افزایش سن می شود.
روزه برای سلامت مغز مفید است . روزه گرفتن رشد سلول های عصبی جدید را افزایش می دهد که برای عملکرد مغز مفید است.
افزایش هورمون رشد انسانی. دو روز روزه‌داری باعث افزایش ۵ برابری در میزان هورمون رشد شد.
فواید روزه داری برای سلامتی چیست؟
روزه‌داری به عنوان یک عادت مذهبی و جسمانی با تاثیرات بسیاری بر سلامتی بدن شناخته می‌شود. در ادامه، به برخی از مهم‌ترین فواید روزه‌داری برای سلامت بدن می‌پردازیم، که تاثیرات مثبتی مانند بهبود کنترل قند خون، کاهش التهاب، بهبود عملکرد قلب و مغز، تسریع کاهش وزن و حتی افزایش طول عمر دارد. با این حال، در صورت داشتن هر گونه بیماری، مشاوره با پزشک قبل از روزه‌داری ضروری است.
پیشگیری از دیابت و بهبود کنترل قند خون
روزه‌داری نقش چشمگیری در کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین ایفا می کند. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که روزه‌داری متناوب به طور چشمگیری مقاومت به انسولین را کاهش می دهد، به ویژه برای افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند. کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند تا بدن بتواند گلوکز را از خون به سلول‌ها منتقل کرده و از افزایش قند خون جلوگیری کند.
کاهش التهاب و تقویت سلامت عمومی
التهاب مزمن عاملی برای بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و سرطان می باشد. روزه‌داری متناوب به طور قابل‌توجهی شاخص‌های التهابی را کاهش می دهد و از پیشرفت بیماری‌های مزمن جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده‌اند که روزه‌داری به مدت یک ماه سطح التهاب را به طور محسوسی کاهش می دهد.
بهبود سلامت قلب
با توجه به اینکه بیماری‌های قلبی عامل اصلی مرگ‌ومیر در دنیا هستند، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که روزه‌داری به کاهش سطح کلسترول، تری‌گلیسیرید و فشار خون کمک می کند. یک تحقیق نشان داد که روزه‌داری به مدت ۸ هفته تری‌گلیسیرید را ۳۲ درصد کاهش دهد و سطح کلسترول بد خون را ۲۵ درصد بهبود می بخشد. این امر در نهایت خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
تقویت عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری‌های عصبی
اگرچه تحقیقات بر روی حیوانات انجام شده است، اما شواهد حاکی از آن است که روزه‌داری عملکرد مغز را تقویت می کند و از بروز بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی همچون آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می کند. مطالعات بر روی موش‌ها نشان داده‌اند که روزه‌داری به ساخت سلول‌های عصبی جدید کمک کرده و ساختار مغز را بهبود می بخشد.
تسریع در کاهش وزن
روزه‌داری یکی از روش‌های محبوب برای کاهش وزن است. با کاهش کالری دریافتی در طول روز، بدن شروع به استفاده از ذخایر چربی خود برای انرژی می‌کند. تحقیقاتی نشان داده‌اند که روزه‌داری متناوب به کاهش وزن کمک کرده و باعث کاهش ۸ درصدی وزن و ۱۶ درصدی چربی بدن شود.
افزایش ترشح هورمون رشد
هورمون رشد انسانی (HGH) برای بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی در بدن ضروری است. روزه‌داری موجب افزایش سطح این هورمون در بدن می شود. مطالعات نشان داده‌اند که روزه‌داری تولید HGH را تا ۵ برابر افزایش می دهد و این امر به تقویت عضلات و کاهش وزن کمک می‌کند.
افزایش طول عمر و تاخیر در روند پیری
مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که روزه‌داری به تاخیر انداختن فرآیند پیری و افزایش طول عمر کمک می کند. اگرچه نتایج این تحقیقات هنوز به طور قطعی برای انسان‌ها تایید نشده‌اند، اما شواهد اولیه نشان می‌دهند که روزه‌داری از پیری زودرس جلوگیری می کند.
پیشگیری از سرطان و تقویت اثرات شیمی‌درمانی
پیشگیری از سرطان یکی از فواید روزه‌داری است. مطالعات بر روی موش‌ها نشان داده‌اند که روزه‌داری از تشکیل تومور جلوگیری کرده و حتی در ترکیب با شیمی‌درمانی، تاثیر آن را افزایش می دهد. اگرچه بیشتر این تحقیقات در مرحله حیوانی است، اما نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند.
