رییس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو از تولید گوشت حلال غیرحیوانی در کشور خبر داد.
![گوشت حلال غیرحیوانی گوشت حلال غیرحیوانی](https://dekhalat.com/wp-content/uploads/2024/07/گوشت-حلال-غیرحیوانی.jpg)
موفقیت دانشمندان ایرانی در تولید گوشت حلال غیرحیوانی
به نقل از پایگاه خبری دخالت رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو اعلام کرد: متخصصان کشورمان موفق به تولید نوع جدیدی از گوشت حلال شدند که از سلولهای تکیاختهای در آزمایشگاه تولید میشود.
این گوشت نه تنها از نظر پروتئین و مواد مغذی با گوشتهای حیوانی برابری میکند، بلکه عاری از هرگونه آلودگی و مضرات ناشی از فرآیندهای کشتار است.
جایگزین گوشت های سنتی
این دستاورد میتواند تحولی عظیم در صنعت غذایی کشور ایجاد کند و جایگزین مناسبی برای گوشتهای سنتی باشد.
با توجه به بازار ۶ هزار میلیارد تومانی محصولات حلال در جهان، سهم اندک ۲ درصدی ایران نشان از ظرفیتهای بالای این صنعت در کشور دارد.