اکثرا روزه گرفتن را به عنوان یک فریضه دینی و شرعی انجام می‌دهند. اگر روزه‌داران تمام نکات ایمنی و پزشکی روزه را رعایت کنند، روزه یک تمرین خوب برای حذف سموم بدن و کاهش قند و ذخایر چربی خون است.
غذا سوخت سلول های بدن ما را تامین می کند: گلوکز. بدن ما مقدار مشخصی گلوکز را در خون آزاد می کند و بقیه را به عنوان گلیکوژن ذخیره می کند و در صورت نیاز آن را آزاد می کند. هنگامی که این ذخایر تمام شد – پس از حداقل ۱۲ ساعت غذا نخوردن ذخیره چربی ما فراخوانی می شود.
آیا روزه گرفتن از نظر پزشکی برای بدن مفید است؟
سوزاندن چربی‌ها به جای گلوکز، موادی به نام کتون تولید می‌کند و سطوح بالای این مواد می‌تواند گرسنگی را سرکوب کند محققان در حال بررسی اثرات این حالت متابولیک بر روی بدن هستند. به عنوان مثال، دکتر میشل هاروی، متخصص تغذیه در دانشگاه منچستر دریافته است که با کاهش سطح برخی هورمون ها، روزه می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.
روزه برای ذهن هم مفید است. دکتر مارک ماتسون، عصب‌شناس، در تحقیقاتش نشان داده است که موش‌هایی که از رژیم‌های غذایی با کالری محدود استفاده می‌کنند، در آزمایش‌های حافظه تیزتر از موش هایی که بیشتر تغذیه شده اند خود هستند، او در سال ۲۰۱۶، با تحقیق روی انسان‌ها نشان داد که روزه می‌تواند به محافظت از مغز در برابر پروتئین‌های آمیلوئیدی کمک کند.
پروفسور تیم اسپکتور در کینگز کالج لندن متوجه شده است که روزه بر روی باکتری های روده ما نیز تأثیر می گذارد: چندین گونه از باکتری ها که در افراد سالم یافت می شوند، پس از روزه داری در سطوح بالاتری ظاهر می شوند. بنابراین گهگاه نخوردن صبحانه ممکن است برای مفید بودن میکروبیوم شما کافی باشد.
