۱۰ دلیل که قهوه برای شما مفید است

صدها سال است که قهوه مصرف می شود. و در واقع، قهوه این منبع اصلی کافئین برای بزرگسالان در جهان است. ثابت شده است که قهوه از نظر علمی به بیداری و بهره وری کار کمک می کند و حاوی بسیاری از ترکیبات فعال بیولوژیکی با خواص آنتی اکسیدانی است.

قهوه منبع هیچ گونه درشت مغذی (پروتئین، کربوهیدرات، چربی) نیست و فقط حاوی مقادیر کمی از برخی ریزمغذی ها مانند پتاسیم و منیزیم است. از آنجایی که اکثریت قریب به اتفاق قهوه را آب تشکیل می دهد، مقدار این مواد معدنی می تواند متفاوت باشد.

این باور عمومی وجود دارد که قهوه ممکن است در نیاز روزانه شما به مایعات حساب نشود. اگرچه ممکن است یک اثر ادرارآور کوتاه مدت خفیف داشته باشد، قهوه می تواند به نیاز روزانه فرد به مایعات کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که قهوه کافئین دار تا ۵ فنجان در روز باعث کم آبی بدن نمی شود. مصرف منظم قهوه می تواند به روش های زیر کمک کند.

التهاب را کاهش می دهد

آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در چگونگی کمک به بهبود التهاب با کاهش استرس اکسیداتیو دارند. چندین مطالعه افزایش آنتی اکسیدان در خون را پس از مصرف قهوه نشان می دهد.تحقیقات بیشتری برای ادعای رابطه علت و معلولی مورد نیاز است. اما می توان گفت که ارتباط قوی بین مصرف قهوه و کاهش التهاب در بدن وجود دارد.

عملکرد ذهنی را بهبود می بخشد

در دوزهای متوسط ​​(۱ تا ۳ فنجان قهوه در روز)، کافئین می تواند خستگی را کاهش دهد و هوشیاری را افزایش دهد. کافئین همچنین عملکرد ذهنی را افزایش می دهد و ممکن است خطر افسردگی را کاهش دهد. با این حال، دوزهای بالا می تواند اضطراب و علائم افسردگی را افزایش دهد.طبق مطالعات حیوانی، مصرف مزمن کافئین ممکن است مقاومت در برابر استرس را افزایش دهد، که پیامدهایی برای بیماری آلزایمر و بیماری هانتینگتون دارد.

به سلامت کبد کمک می کند

قهوه ارتباط مثبتی با سلامت کبد دارد. مطالعات نشان می دهد که مصرف قهوه باعث کاهش آنزیم های کبدی می شود که با آسیب کبدی مرتبط هستند، خطر فیبروز کبدی را کاهش می دهد و خطر سیروز کبدی را کاهش می دهد.

اثر مسکن ها را افزایش می دهد

کافئین معمولاً همراه با داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی (NSAIDs، مانند ایبوپروفن) و استامینوفن برای تقویت اثر آنها استفاده می شود. همانطور که انتظار دارید، ثابت شده است که قهوه کافئین دار به اثرات چنین داروهایی کمک می کند.

خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد

نوشیدن قهوه می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند خطر معکوس بین مصرف قهوه و بیماری عروق کرونر نشان داده شده است. بیشترین کاهش خطر با مصرف ۳ تا ۵ فنجان در روز مشاهده شد.

علاوه بر این، مصرف قهوه ممکن است التهاب را مهار کند و خطر بیماری قلبی را در زنان یائسه کاهش دهد.

با مصرف مقادیر زیاد (حدود ۶ فنجان در روز) قهوه بدون فیلتر مانند قهوه فرنچ پرس، افزایش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم نشان داده شده است که در نتیجه خطر بروز حوادث قلبی عروقی را افزایش می دهد.

قهوه به حفظ وزن کمک می کند

مطالعات نشان می دهد که کافئین ممکن است با کاهش اشتها و افزایش سرعت متابولیسم، تعادل انرژی را بهبود بخشد. در دوزهای ۶ فنجان قهوه، در روز، افزایش وزن کمی کمتر در طول زمان مشاهده شد.

با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که قهوه اغلب به شکل هایی مصرف می شود که کالری و قندهای افزوده بالایی دارند. بنابراین، هرگونه کمک بالقوه در حفظ وزن از قهوه ساده و کافئین دار حاصل می شود.

خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد

داده های مشاهداتی به طور مداوم نشان می دهد که هر چه قهوه بیشتر مصرف شود، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کاهش می یابد. این ارتباط هم برای قهوه کافئین دار و هم بدون کافئین مشاهده شد.

مهم است که توجه داشته باشید که حساسیت به انسولین می تواند با مصرف کوتاه مدت کافئین رخ دهد. با این حال، مصرف ۴ تا ۵ فنجان قهوه کافئین دار در روز تا ۶ ماه افزایش مقاومت به انسولین را نشان نمی دهد. این نشان می دهد که تحمل در طول زمان توسعه می یابد.

خطر ابتلا به سرطان را افزایش نمی دهد

شواهد قوی وجود دارد که نشان می دهد نه قهوه و نه کافئین با افزایش بروز سرطان و مرگ ناشی از سرطان مرتبط نیستند. نشان داده شده است که خطر ابتلا به سرطان پوست ملانوما و غیرملانومی کمی کاهش یافته است. علاوه بر این، کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات نشان داده شده است.

برای سرطان آندومتر، این ارتباط مشابه ارتباط کافئین دار و بدون کافئین است، اما برای سرطان کبد، قهوه کافئین دار ارتباط قوی تری نشان می دهد.

خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه را کاهش می دهد

مصرف قهوه با کاهش خطر تشکیل سنگ کیسه صفرا در قهوه‌های کافئین‌دار و بدون کافئین همراه است، اگرچه ارتباط قوی‌تری با کافئین‌دار دیده می‌شود.نشان داده شده است که خطر تشکیل سنگ کلیه با قهوه کافئین دار و بدون کافئین کاهش می یابد.

مرگ و میر را کاهش می دهد

قهوه خطر مرگ و میر را کاهش می دهد رابطه معکوس بین مرگ و میر ناشی از همه علل (همه علل مرگ) با مصرف قهوه نشان داده شده است. این کاهش برای منابع کافئین دار و بدون کافئین نشان داده شد. به نظر می رسد مصرف ۲ تا ۵ فنجان قهوه در روز قوی ترین ارتباط با کاهش خطر مرگ باشد. بسیاری از تحقیقات فوق ممکن است مستقیماً از کافئین باشد. با این حال، بسیاری از اثرات محافظتی بر سلامتی هم در منابع قهوه کافئین دار و هم بدون کافئین نشان داده شده است که نشان دهنده تأثیر خود قهوه است.

تحقیقات بیشتری برای تعیین اجزای دقیق قهوه مورد نیاز است که به هر یک از فواید آن کمک می کند.

نکته پایانی این است که مصرف ۳ تا ۵ فنجان استاندارد  قهوه در روز به طور مداوم نشان داده است که خطر ابتلا به بیماری های مزمن و مرگ و میر را در بزرگسالان غیر باردار کاهش می دهد.

شواهد به اندازه کافی قوی نیست که قهوه را برای پیشگیری از بیماری توصیه کند، اما به شدت از نقش آن در رژیم غذایی و سبک زندگی سالم حمایت می کند. قهوه اغلب به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا استفاده می شود. این یک نوشیدنی اصلی صبحگاهی است که مردم برای بیدار شدن از خواب مصرف می کنند و باعث افزایش انرژی می شود.

علاوه بر این، قهوه – چه بدون کافئین و چه بدون کافئین – در صورت مصرف متعادل، فواید دیگری برای سلامتی شما دارد. می تواند به پیشگیری از بیماری های مزمن مختلف کمک کند و به مدیریت دیابت و وزن کمک کند.

معصومه لطفی (پایگاه خبری دخالت)