چین کشوری پر از رنگ و زیبایی و تنوع که گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند. این کشور با وسعت بیش از ۹۶۰۰۰۰۰ کیلومترمربع و حدود ۱٫۳۷۹ بیلیون نفر جمعیت را در خود جای‌داده است. چین سومین و شاید چهارمین کشور بزرگ جهان است. به همین دلیل غذاهای بسیار متنوعی در منوی رستوران های آن وجود دارد که با غذاهای معمول ایرانی ها بسیار متفاوت است. اما هنگام سفر به این کشور چه نوع غذایی را باید سفارش دهیم؟
در ادامه لیستی از غذاهای چینی که برای ما مناسب باشند تهیه کرده ایم. با ما همراه باشید…
خوراک جوجه کونگ پائو
خوراک جوجه کونگ پائو از اولین غذاهایی است که گردشگرانی که بلیط هواپیما به چین خریدند نام آن را یاد می‌گیرند البته که غذای خوشمزه نیز هست و طعم آشنایی را برای تقریباً تمامی گردشگران دارد خوراک جوجه کونگ پائو از مرغ ، بادام‌زمینی و سبزیجات تشکیل‌شده است. مزه این غذا کمی تند است. در نسخه گیاهخواری آن مرغ را با توفو جایگزین می‌کنند و طعم آن نیز به همان خوشمزگی قبلی باقی می‌ماند.
دامپلینگ
دامپلینگ غذایی محبوب بین گردشگران و خود چینی‌ها است و می‌توان آن را به دو صورت آب پز یا سرخ‌شده سرو کرد داخل دامپلینگ را می‌توانید از هر آنچه دلتان می‌خواهد پرکنید از سبزیجات گرفته تا انواع گوشت و تخم‌مرغ و میگو دامپلینگها را می‌توان در سرکه تند و یا سویا سس زد و میل کرد یا در سرکه با شکر (سبک سوزو که در آن‌همه چیز شیرین است). دامپلینگها از غذاهای معروف و خوش طعم چین هستند که پیشنهاد میکنیم گردشگران چین حتما آن را امتحان کنن.
ماهی ماندارین
غذایی که در نوع خود شاهکاری به‌حساب می‌آید کافی است کمی از آن را امتحان کنید تا شیفته طعم و مزه آن شوید این غذا مزه‌ای بسیار شیرین دارد به حدی که می‌تواند به‌عنوان دسر سرو شود. ماهی ماندارین دست‌پخت چینی‌ها را می‌توانید با خرید بلیط هواپیما به چین و اقامت در آن کشور امتحان کنید.
بخش های مختلف منو یک رستوران چینی
منوی رستوران های چین معمولا دارای چند بخش مختلف است که نوع غذاها را مشخص می کنن. در ادامه اصطلاحات هر بخش از این منو گنجانده شده است. تا در هنگام سفارش غذاهای چینی بتوانید به راحتی نوع غذای انتخابی خود را تشخیص دهد.
تانگ
تانگ به معنای سوپ است اگر می‌خواهید سوپ سفارش دهید باید به دنبال کلمه تانگ در منوی غذا باشید
فان
به‌طورکلی می‌توان گفت اگر در کنار نام غذا فان بود غذای شما شامل برنج است. فان به معنی غذاهای بر پایه و اساس برنج است همانند میفان که غذایی با برنج سفید است و جیدال چاوفان چه غذایی با برنج و تخم‌مرغ زده‌شده است
میان تیائو
میان تیائو به معنای نودل است و غذاهایی همانند نیئورولامیان (گوشت گاو نودل شده) و نیئوروچائومیان (گوشت گاو نودل سرخ‌شده).
