بهترین ویتامین ها و خوراکی ها برای مقابله با عوارض آلودگی هوا

آلودگی هوا هیچ وقت دست از سر ما بر نمی دارد، مخصوصا در کلانشهرهایی مانند تهران که اکثر روزهای سال هوا آلوده است. از آن جایی که با تنفس کردن هوای آلوده ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید وارد ریه های ما می شود، آسیب جدی به سلول های ایمنی بدن وارد شده و موجب التهاب ریه ها می شود.

زمانی که هوای آلوده را تنفس می کنیم چه اتفاقی در بدن ما می افتد؟

قبل از اینکه به سراغ معرفی ویتامین ها و خوراکی هایی برویم که برای مقابله با عوارض آلودگی هوا مفید هستند، لازم است بدانید که وقتی هوای آلوده را تنفس می کنید چه اتفاق وحشتناکی در بدن شما میفتد؟ همانطور که در ابتدای این مطلب اشاره کردیم زمانی که هوای آلوده را تنفس می کنید، ذرات ریز و درشت اوزون و نیتروژن دی اکسید وارد ریه های شما می شوند. سپس آنتی اکسیدان های محافظتی که در دیواره های ریه قرار دارند وارد عمل می شوند و سعی می کنند با ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید که وارد ریه شده اند مبارزه کنند و اجازه ندهند این ذرات به سلول های ایمنی بدن آسیب وارد کنند.

اما اگر تعداد ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید در هوا زیاد باشد به این دلیل که تعداد آنتی اکسیدان های محافظتی ریه کمتر از این ذرات است، آنتی اکسیدان ها در جنگ با آن ها شکست می خورند. اینجاست که این ذرات به سلول های ایمنی بدن حمله کرده و به آن ها آسیب وارد می کنند و همین مسئله موجب التهاب ریه ها می شود. اما چاره چیست؟ شما باید تا جایی که می توانید آنتی اکسیدان های محافظتی ریه خود را افزایش دهید تا بتوانند در برابر ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید بجنگند و اجازه ندهند به سلول های ایمنی بدن آسیب وارد کنند اما چطور؟

شما می توانید با مصرف ویتامین ها و خوراکی هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، تعداد آنتی اکسیدان های محافظتی ریه های خود را افزایش دهید. در ادامه به شما ویتامین ها و خوراکی هایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند را معرفی می کنیم.

مقابله با عوارض آلودگی هوا به کمک ویتامین ها و خوراکی هایی سرشار از آنتی اکسیدان

• ویتامین C

توانمندترین آنتی اکسیدان ها در خوراکی هایی قرار دارند که دارای ویتامین C هستند. ویتامین C با افزایش آنتی اکسیدان های محافظتی در دیواره های ریه مانع از حمله ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید به سلول های ایمنی بدن می شود؛ اما این تنها کاری نیست که ویتامین C در بدن انجام می دهد؛ چراکه ویتامین C به باز تولید ویتامین E در بدن نیز کمک می ‌کند. موادی که سرشار از ویتامین C هستند و می توانید از آن ها در رژیم غذایی خود برای مقابله با عوارض آلودگی هوا استفاده کنید به شرح زیر هستند:

• برگ گشنیز
• جعفری
• برگ کلم
• شلغم
• گوجه فرنگی
• لیمو
• مرکبات

• ویتامین E

یکی دیگر از بهترین ویتامین هایی که می توانید از آن برای مقابله با عوارض آلودگی هوا و افزایش آنتی اکسیدان های ریه استفاده کنید، ویتامین E است؛ که در خط مقدم دفاع از سلول های ایمنی بدن قرار دارد. مواد غذایی و خوراکی هایی که سرشار از ویتامین E هستند به شرح زیر می باشند:

• تخمه آفتابگردان
• روغن سبوس برنج
• بادام زمینی
• روغن زیتون
• دانه ‌ها وآجیل
• ماهی
• ادویه ‌جات و گیاهانی مانند: پودر فلفل،پاپریکا، میخک، پونه کوهی، ریحان و جعفری

• چربی های امگا ۳

روش دیگر برای مقابله با عوارض آلودگی هوا، استفاده از مواد غذایی و خوراکی هایی است که دارای چربی های امگا ۳ هستند؛ چراکه چربی های امگا ۳ می توانند در برابر ذرات اوزون و نیتروژن دی اکسید از ریه ها، سلول های ایمنی بدن و قلب محافظت کنند. منابعی که سرشار از چربی های امگا ۳ هستند و پیشنهاد می شود که حتما آن ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید به شرح زیر می باشند:

• دانه‌ها و آجیل‌ هایی مانند:گردو، تخم چیا و تخم کتان
• دانه‌ شنبلیله
• دانه‌ خردل
• سبزیجات برگ سبز
• نخود
• لوبیاقرمز