با همه گیر شدن ویروس کرونا این روزها باید از سلامت کالای ورودی به منزل اطمینان حاصل کنیم. مواد غذایی مهم ترین نقش را در سلامت افراد بازی می کنند و باید ضدعفونی شوند. برای ضدعفونی کردن خشکبار ، میوه و سبزی جات روش های مشخصی وجود دارد. اما دغدغه ی این روزهای مردم چگونگی ضدعفونی کردن نان است.
طبق اظهارات رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی، یکی از راه های انتقال غیر محسوس ویروس کرونابه داخل منازل، نان های سنتی هستند. وی با تاکید شرایط بهداشتی تهیه نان های صنعتی یا همان نان های حجیم، گفت: پس از خرید این نوع نان ها با ضد عفونی کردن پلاستیک آن یا دور انداختن پلاستیک حمل آن می توان از آلوده نبودن آن به ویروس اطمینان نسبی داشت.
میرزای رزاز، در ارتباط با نان های سنتی، بیان کردند: نان های سنتی، در این روزها که با بحران کرونا مواجه هستیم، می توانند در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی عامل انتقال بیماری باشند.
حرارت دادن راهی برای ضدعفونی کردن نان
با توجه به این که اگر نان خریداری شده آلوده باشد برای اطمینان از سلامت آن باید بدانیم نان قابلیت شستشو و ضد عفونی کردن ندارد. درجه حرارت پایین و حتی فریز کردن در فریزر ویروس های موجود در نان را از بین نمی برد. تنها راه اطمینان از اینکه نان فاقد آلودگی است، حرارت دادن مجدد آن در منزل و قبل از مصرف است.
۳ روش حرارت دادن و ضدعفونی کردن نان
استفاده از توستر برقی برای حرارت دادن و ضدعفونی کردن نان
استفاده از ماکروویو جهت داغ کردن و ویروس کشی نان
استفاده از ماهیتابه و قابلمه برای ضد عفونی کردن نان ها
